
Alumnos del San Juan Bautista con colores de la bandera de Huariaca
Agrupación de personas que sienten un especial cariño por la ecológica y el deseo de hacer conocer algunas costumbres, tradiciones y acontecimientos que ocurrieron en esta localidad.

Lo observan en huertas de la zona de Salcachupán, suponemos que abarca a Yarusyacán, Pallanchacra y San Rafel, la preocupación es que se está perdiendo el sembrío de este producto, muchos desconocen a la planta y no saben su nombre.
Mencionan que se consume como la yuca, de sabor muy agradable y sus hojas de propiedades medicinales parecido a la "hierba buena", a decir de los que lo conocen.
Buscando en internet no encontramos dato alguno con ese nombre, esperamos nos ayuden y nos mencionen los otros nombres con el que lo conocen, asi como las propiedades nutritivas de este producto.




Preocupa que ahora existan pocas familias artesanas, a pesar que los nietos saben de su preparación, muchos se dedican a otros quehaceres, son profesionales y se dedican a ella; aún más es de preocupación que algunos viviendo en Huariaca no tienen idea de como se hace y quienes lo elaboran.
Al ser ganadores provinciales de la XVII Feria Escolar de Ciencia y tecnología del 2007, recayó en nuestra Institución Educativa realizar la siguiente versión el día 30 de Setiembre del presente.